건강의 궁금증 해소, 영양노트

“채소와 과일을 다양한 색깔로 골고루 드세요.” 건강 이야기가 나올 때마다 빠지지 않는 말입니다. 그런데 곰곰이 생각해 보면 조금 이상합니다. 영양소가 중요하다는 것은 알겠는데, 왜 하필 ‘색깔’을 강조하는 걸까요. 초록색 채소만 잔뜩 먹으면 안 되는 걸까요. 저도 마트에서 장을 보다가 문득 이런 궁금증이 들었습니다. 이 물음의 답에 바로 ‘파이토케미컬’이라는 성분이 숨어 있습니다. 이름은 다소 생소하고 화학적인 … Read More “파이토케미컬, 과일 채소가 알록달록한 이유?” »

여름이 다가오면서 콜라겐 광고가 부쩍 많아졌습니다. “저분자라 흡수가 다르다”, “먹으면 피부로 간다”는 문구를 보고 있으면, 솔깃하면서도 한편으로는 의심이 듭니다. 마시는 콜라겐, 씹는 콜라겐, 분말 콜라겐까지 종류도 다양해 무엇을 골라야 할지 막막하기도 합니다. 정말, 먹은 콜라겐이 그대로 내 피부가 되는 걸까요. 또 ‘저분자’라는 말은 대체 무슨 뜻일까요. 저도 집에 굴러다니는 콜라겐 한 통을 보며 비슷한 궁금증이 … Read More “저분자콜라겐? 먹는 콜라겐에 대한 마케팅과 진실” »

오늘은 커큐민 신제품 개발을 위해 하루종일 시간을 보냈습니다. 단순히 커리를 먹을 때 들어 있는 원료라고만 생각했는데, 자세히 들여다보니 국내 건강기능식품 시장에서 꽤 흥미로운 위치에 있는 원료였습니다. 특히 최근 국내에서 새로운 개별인정을 받은 원료가 나오면서, 앞으로의 쓰임이 넓어질 가능성도 생겼습니다. 오늘은 커큐민이 무엇인지, 그리고 국내에서는 어떤 기준으로 인정받고 있는지를 정리해 보겠습니다. 커큐민이란 무엇인가: 황금빛 생리활성 물질의 … Read More “커리? 아니요, 커큐민입니다. 커큐민 효능과 올바른 섭취 방법” »

어제 회사에서 유관 부서와 다툼이 있었습니다. 각자 맡은 일을 하는 것이지만, 제가 보기엔 너무 언행이 거칠었습니다. 너무 화가 나서 주말 내내 잠도 못 자고 화가 나 있었습니다. 비단 저 뿐만 아니라, 누구나 한 번 쯤 겪어본 상황일 것 같습니다. 이렇듯 스트레스를 받으면 밤에 잠을 자지 못하는 경우가 있습니다. 왜 스트레스를 받으면 생각에 생각이 꼬리를 무는지, … Read More “스트레스를 받으면 왜 잠이 오지 않을까? 코르티솔과 녹차 속 테아닌 이야기” »

앞선 포스팅에서 알아본 기억력에 좋은 건강기능식품에 이어, 건강기능식품 전에 챙기면 좋은 습관과 음식, 그리고 그 속에 들어있는 원료 성분까지 알아보겠습니다. 가장 좋은 것은 건강한 생활 습관을 만드는 것이며, 좋은 음식을 챙겨 먹는 것이 필요합니다. 결국 사람은 먹는 것과 가장 연관이 깊다고 할 수 있습니다. 그럼 각 기억력에 좋은 음식을 자세하게 다룰 예정이니 끝까지 읽어주시기 바랍니다. … Read More “기억력, 결국 잘 자고 잘 먹는 사람이 이긴다 – 뇌에 좋은 음식과 원료” »

앞에서 언급한 포스파티딜세린 이라는 성분은 어디에 분포되어 있는 성분인지, 어디서 만들어지는지, 어떻게 변해왔는지 등에 대해 알아보겠습니다. 유명한 원료라는 것은 알지만, 정작 어떻게 만들어지 물어보면 잘 알지 못하는 분들이 대부분 이더라구요. 원래 사용하던 원료에서 지금의 원료로 변경된 사연도 함께 안내 드리겠습니다. 원래는 우리 몸이 알아서 만드는 성분 포스파티딜세린은 어디 멀리서 온 낯선 물질이 아닙니다. 지금 이 … Read More “포스파티딜세린은 어떻게 만들어질까?” »

휴대폰을 켜고 한참을 쳐다봅니다. ‘뭘 하려고 폰을 꺼냈더라?’. 그 단어가 뭐더라? 뜻은 기억이 나는데 단어가 떠오르지 않습니다. 최근 들어 이런 경우가 많은데, 여간 불편한 것이 아닙니다. 그리고 이건 비단 저만 겪는 일은 아닌 것 같습니다. 코스트코 판매 상위 제품이 뇌 건강 제품인 것도, 관련 신제품이 쏟아지는 것도 이런 현상을 반영하는 것이 아닌가 싶습니다. 그래서 오늘은 … Read More “깜빡깜박 건망증 최근 들어 심해졌다면, 포스파티딜세린을 챙겨보세요.” »