건강기능식품 원료도 알고 먹어야 더 건강하다.
건강기능식품 원료에 대해 자세히 알고 먹는 것도 중요하지만, 반면 주의해야 할 사항들에 대해 잘 알고 선택하는 것도 중요합니다. 우리나라의 식약처는 세계적으로도 엄격하기로 소문이 나있습니다. 그만큼 규제도 촘촘히 하는 편입니다. 그래서 식약처에서 인증한 제품은 안심하고 먹어도 되는 것이죠. 이런 식약처에서는 주기적으로 규제를 더하거나 빼고, 건강기능식품 원료에 대해서도 마찬가지로 매년 재검토하여 결과를 국민들에게 안내를 해 줍니다. 오늘은 … Read More ““알약처럼 생겼지만 건강기능식품은 아닙니다”… 일반식품 표시 강화 나선 식약처” »
“채소와 과일을 다양한 색깔로 골고루 드세요.” 건강 이야기가 나올 때마다 빠지지 않는 말입니다. 그런데 곰곰이 생각해 보면 조금 이상합니다. 영양소가 중요하다는 것은 알겠는데, 왜 하필 ‘색깔’을 강조하는 걸까요. 초록색 채소만 잔뜩 먹으면 안 되는 걸까요. 저도 마트에서 장을 보다가 문득 이런 궁금증이 들었습니다. 이 물음의 답에 바로 ‘파이토케미컬’이라는 성분이 숨어 있습니다. 이름은 다소 생소하고 화학적인 … Read More “파이토케미컬, 과일 채소가 알록달록한 이유?” »
오늘은 커큐민 신제품 개발을 위해 하루종일 시간을 보냈습니다. 단순히 커리를 먹을 때 들어 있는 원료라고만 생각했는데, 자세히 들여다보니 국내 건강기능식품 시장에서 꽤 흥미로운 위치에 있는 원료였습니다. 특히 최근 국내에서 새로운 개별인정을 받은 원료가 나오면서, 앞으로의 쓰임이 넓어질 가능성도 생겼습니다. 오늘은 커큐민이 무엇인지, 그리고 국내에서는 어떤 기준으로 인정받고 있는지를 정리해 보겠습니다. 커큐민이란 무엇인가: 황금빛 생리활성 물질의 … Read More “커리? 아니요, 커큐민입니다. 커큐민 효능과 올바른 섭취 방법” »
